Kimyon Nedir?
22 Haziran 2024

Kimyon Nedir?


Kimyon, maydanozgiller (Apiaceae) familyasından gelen bir bitkidir. Ana vatanı Mısır ve Doğu Hindistan'dır. Yaklaşık olarak 30-50 cm yüksekliğe kadar ulaşabilen, ince şerit şeklinde ve parçalı yapraklara sahip olan bu bitki, yaz aylarında beyaz veya pembe çiçekler açar. Oval biçiminde tohumları olan, ıtır kokulu, otsu bir bitkidir ve kök kısımlarında dallanma özelliği bulunmaktadır. Bu bitkinin tohumlarından elde edilen baharat, kimyon olarak adlandırılır. Kimyonun keskin, acı ve sert tadı, özellikle et yemeklerine farklı bir lezzet katmaktadır.

Kimyonun Mutfaktaki Yeri ve Sağlık Faydaları

Kimyon, mutfakların vazgeçilmez baharatlarından biridir. Baharat olarak kullanıldığı gibi, kimyon yağı da sağlık açısından çeşitli faydalar sunar. Kimyon, 2000 yıl öncesine kadar bilinen ve baharat olarak kullanılan bir bitkidir. Sağlık açısından hemen hemen hiçbir yan etkisi bulunmamaktadır.

Kimyonun Yetişme Koşulları

Kimyon, sıcak iklimleri seven bir bitkidir ve genellikle yazın 3-4 aylık sıcak dönemlerde yetişir. Çoğunlukla Akdeniz ikliminde yetişmektedir.

Kimyonun Besin Değeri

Kimyon, hoş kokusu ve zengin bileşenleri ile dikkat çeker. Kimyonun içeriğinde A vitamini, B2 vitamini, B6 vitamini, B12 vitamini, K vitamini, C vitamini, E vitamini, demir, magnezyum, karbonhidrat, şeker, lif, yağ, protein, fosfor, potasyum ve çinko bulunmaktadır.

Kimyonun Faydaları

Kimyon, demir ve mineraller açısından oldukça zengindir. Kimyon çayı içmek, demir eksikliği anemisine ve kalp sağlığına faydalıdır.
  • Kimyonun yemeklere lezzet kattığı gibi sağlık açısından da birçok faydası vardır.
  • Kimyon, uyarıcı özelliğe sahiptir ve şeker seviyesinin düzenlenmesine yardımcı olur.
  • Karın gazlarını giderme özelliğine sahiptir.
  • Kimyon, kadınların adet düzensizliğine iyi gelir ve düzenler.
  • Kimyon, büzücü etkisi ile kılcal damarları büzerek kanamaları durdurur ve bağırsak mukoz salgılarının azalmasını sağlar.
  • Kas gevşetici etkisiyle kasılma ve krampları giderir.
  • Midedeki hazımsızlığı giderir, sindirimi düzenler ve şişkinliğe iyi gelir.
  • Kimyon, sindirim güçlüğüne ve ishal sorununa karşı oldukça etkilidir.
  • Hamilelik dönemindeki mide bulantısına iyi gelir ve lohusalıkta anne sütünü artırır.
  • Kimyon lapası kullanmak, testisler ve memede oluşan şişmeye iyi gelir.
  • Kimyonun terletici özelliği vardır. Kimyon yağı ile masaj yapmak kas ağrılarına iyi gelir.
  • Kimyon çayının faydaları: Kimyon çayı soğuk algınlığına çok iyi gelir. Bronşit, sinüzit ve üst solunum yollarını etkileyen rahatsızlıklar için faydalıdır.
  • Karın ağrısına iyi gelir ve idrar yolu enfeksiyonuna faydalıdır. Kimyonun balgam söktürücü etkisi vardır. Böbrek ve karaciğeri temizler, kalp sağlığına iyi gelir, tansiyonu dengeler ve kalsiyumun vücutta kolayca emilmesini sağlar.
  • Kimyon çayı, vücut için gerekli olan magnezyumun %6'sını ve demir vitaminin %20'sini karşılar.

Kimyon Çayı Nasıl Yapılır?

Kimyon çayı yapmak için bir su bardağı suyu cezveye koyup içerisine 1 çay kaşığı kimyon ekleyiniz. Cezveyi ocağa koyup kaynatınız. Kimyonlu su kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alarak 5 dakika kadar dinlenmeye bırakınız. Demlenen kimyon çayı sarı bir renk aldığında içilmeye hazırdır. Kimyon çayını sade veya bal ile içebilirsiniz.

Kimyon Nedir Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kimyon Çayı Nasıl Yapılır?

Kimyon Çayı Nasıl Yapılır?

Kimyon Nedir?

Kimyon Nedir?

Popüler İçerikler

Kimyon Zayıflatır mı?

Kimyon Zayıflatır mı?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tane Kimyon Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Tane Kimyon Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kimyon Türleri ve Özellikleri

Kimyon Türleri ve Özellikleri

Kimyon Ne İşe Yarar?

Kimyon Ne İşe Yarar?

Rezene Kimyon Çayı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Rezene Kimyon Çayı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kimyon Suyu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kimyon Suyu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Kimyon Ağacı Türleri ve Özellikleri

Kimyon Ağacı Türleri ve Özellikleri

Güncel

Yenidoğana Kimyon Verilir mi?

Yenidoğana Kimyon Verilir mi?

Güncel

Kimyon Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Kimyon Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Kimyon Çeşitleri Nelerdir?

Kimyon Çeşitleri Nelerdir?

Bebeklerde Kimyon Faydası Nelerdir?

Bebeklerde Kimyon Faydası Nelerdir?